NIIGATAMint's

コラボ味噌汁企画  / だし屋ジャパン x 団四郎味噌 x 産直カフェotomo…

私が経営しております産直カフェotomoにて地元企業とのコラボ企画です。

日本の食卓を古くから支えてきたみそ汁。
元気の源、調子を整える一杯、病気知らずの体を作り上げ日本を支えてきたみそ汁。本企画は、みそ汁を見つめ直すことで「食の大切さ」「命の大切さ」を次世代に伝える取り組みを目指しています。
ベースとなる出汁は、だし屋ジャパンがカツオをベースに４種の粉末の出汁をレストラン限定でオリジナルブレンド。
味噌は…

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evergreen ～畑に行く新潟の野菜ソムリエ〜
2014.11.4 （19:45）