NIIGATAMint's

◇今日は野菜の日 

おはようございます 本日、8月31日はやさいの日ですよ〜\( ˆoˆ )/ 

急に肌寒くなり、季節はすっかり秋めいてまいりました。今年は残暑あるのかな〜？と思う今日この頃。

昨日の夕方レシピでは、夏野菜も食べ納め！『豆乳仕立ての夏野菜ソーメン』をご紹介させていただきました╰(*´︶`*)╯♡ 

麺つゆに夏野菜のうま味をたっぷり♡ トマト、カボチャ、パプリカ、タマネギを細かくして、麺に絡むように短時間で炒め煮しました オクラ、キュウリ、ミニトマトも添えて、夏野菜大集合 

ほんのりピリ辛で豆乳仕立てにしてマイルドに お好みでラー油や黒胡椒などを入れて、担々麺風にもお楽しみいただけます(ᵔᴥᵔ)/♪ 

レシピは、TeNY新潟一番ホームページに…

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