NIIGATAMint's

新潟市中央区、豚シャモジです。

昨年の年末最後のラーメン。自身のランキング豚骨部門ナンバーワン店です。最終確認で来店しました。

メニュー

豚ソバ620円。

麺

低加水の極細は難しいとききますが、こちらは上手く作ってますよねぇ。香りもいいし、文句ないです。

スープ…

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