匠のコラボ 新潟魚沼産そばのはちみつ

匠のコラボ 新潟魚沼産そばのはちみつ

 

先日新入荷した そばのはちみつ をご紹介します。

こちらは、新潟県魚沼で秋そばの花から採れたはちみつです。

 

深い暗褐色の色合いから想像される通りの

濃厚で黒糖のような個性ある風味は、はまるとクセになります。

 

ブルーチーズとのマリアージュは最適にして有名。

ライ麦パンやフランスパンなどハード系のパンや

そば粉のガレットにもお勧めです。

 

アメリカ・ペンシルバニア州立大学研究チームの

研究報告によると、そばのはちみつ…

 

全文を読む…|エルスール…あるいはミツバチのささやき

 

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