NIIGATAMint's

今日、紹介するお店は僕がまだ10代の頃に衝撃を頂いたお店。

ＬＡ　ＰＯＲＴＡ　ＢＬＵ　（ラ・ポルタブルー）

まだ、その当時は新潟県でも薪窯を使ったお店が少なく今ほどにナポリピッツァが浸透していない時期。

ここのお店に行って『驚き』と『感動』を感じたのも今でも覚えています。

では、ＬＡ　ＰＯＲＴＡ　ＢＬＵさんの紹介を始めます。

先ずは、外観から…

全文を読む…｜新潟県のナポリピッツァ研究者(見習い中)