NIIGATAMint's

新潟市西蒲区漆山はオーガニックスタジオ新潟、相模社長の故郷。

建築、アート、水草水槽アクアリウムの巨匠の出身地でもあり、ずっと気になっていた漆山地区。

その町にひっそりと佇む地元の方々に愛される名店がこちらの「ますや食堂」さんです。

相模社長のブログで紹介されていた、「死ぬ前に一度食っとけ‼︎の肉チャーハン」に初チャレンジしてみました。

50歳になったので、毎週何かに初チャレンジすることにしてましてそのノリで駆け付けました。

ウワサ通りに駐車場も看板も無いお店です(笑)

少し離れた所に路駐して恐る恐るのれんを…

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