新潟ラーメンバトル２０１４～東横白根店

いよいよ始まりました。新潟ラーメンバトルです。FMケントさんから依頼を頂き、去年に引き続き審査委員をやらせて貰います。

テーマは昨日述べた通り『肉』です。去年は野菜だったので1日に数件ハシゴできましたが、今年は厳しそう(´д｀|||)でもそのぶん楽しもうと思います。

と言うわけで１件目は東横白根店さん。東横と言えばなんといっても新潟濃厚味噌。濃いめの濃厚味噌ラーメンに、好みで薄めスープを投入し、自分好みな濃さに調整するスタイルです。勿論、今回は味噌なんだろうなぁと思っていたら｡｡。

煮干ラーメン～4種のチャーシュー890円。
なんと…

新潟ラーメンを語る
2014.09.26 （00:00）