ぐわらん洞～支那そば / 新潟市東区の新店…
新潟市東区の新店、ぐわらん洞です。
以前は西区にありました。その後とやの（紫竹？）で少しだけ営業していました。
その後お休みを挟んで移転という事になりますかね。この場所は以前あんまるがあった場所で、やはり駐車場がネックですね。3台しか止められません。
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支那そば600円。
麺とスープ
極細な麺です。こしがありピンと張りがあります。これに良く合っているスープ。このスープは…
新潟ラーメンを語る
2014.05.22 （00:00）
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