満月 安田店～辛味噌ラーメン / 阿賀野市「旧麺や力」「旧弁慶」跡地にOPEN…
阿賀野市の「旧麺や力」「旧弁慶」跡地にOPENした、満月に行ってきました。
弁慶はだるまやグループ。その店長がだるまやをやめて独立。古町に満月をOPENさせ、豊栄、新発田に２店舗支店ができました（確かそんな流れだったような。。。間違ってたらすみません）今回のお店はその一つです。安田店にはちゃーしゅうや武蔵、孔明、武吉兆と渡り歩いた猛者が作っています。味は保証付きですね。
メニュー
辛味噌ラーメン780円。大盛+50円。
麺は中太麺、縮れが入っているかな。弾力というより、ちょっとポタッとした麺がこのスープに良く合う。最近の武蔵はやたら弾力麺なので、やはりこちらの緩い麺が良いですね。
スープ…
新潟ラーメンを語る
2015.03.20 （00:00）
