NIIGATAMint's

新潟市西区、鳳？です。

一本気跡地にできた新店で、いま密かに話題となっているお店です。店主は以前侍元、弐侍元（店長）にいた方です。

店名を「？」としたのは、オープン当初の名前は「JapaneseNoodle鳳」という、どこかで聞いたような店名でしたが、今は出されておりません。まっくうしゃの笹口店みたいですね。そういう関係なのか、いっとうやの花輪があがっていました。恐らく、今の店名は「ラーメンヌードル鳳」という名前です。

それにしても、開店時間が９時ってのは僕にとっては嬉しいですね。

メニュー

お勧めは醤油そば。

醤油そば690円。

先ずはお勧めを。スープは鶏ですね。なかなか濃厚。それとチー油のコクと香がいいです。麺は細い低加水麺。この麺は只者ではない気がします。チャーシューは大判のロースか…

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