麺kitchenふくすけ～魚介醤油 / 新潟市西区
新潟市西区、麺kitchenふくすけです。
あまり日を開けずに再訪問。オシャレな店内、清潔感があります。
ついこの間ここのメインの「ふくすけ」を食べたら、魚介醤油が食べたくなりました。ここのラーメンは中毒性があります。
メニュー
魚介醤油700円。チャーシュー増+200円。
麺&スープ
麺は相馬製麺の中太平打ちっぽい麺です。もちっとして美味しいですね。
スープは濃厚かつクリーミーな豚骨。臭みは無し。表面には魚介油？いい香りですねぇ。そしてなによりも…
新潟ラーメンを語る
2014.08.02 （00:00）
