麺屋 肉ばか~ちゃーしゅーめん / 新潟市中央区…
新潟市中央区、麺屋肉ばかです。
しゃがら系列。店主(社長)は元だるまやグループです。
ちゃーしゅうや武蔵に居たのかな?たしか。最近ではしゃがらも新潟駅ナカに新店舗OPENしました。
メニュー
ちゃーしゅうめん780円。特盛+20円。
麺は相変わらずの美味しさ。自家製麺で、最近では「しゃがら専用粉」があるようです。中太麺か、それより細めか?ピンとこしがあり、スルッと食感が良いですね
スープは…
新潟ラーメンを語る
2015.01.31 (00:00)