吉風～野菜らーめん / 新潟市中央区
新潟市中央区、吉風です。
吉風社長は以前は新潟市の「吉相」の総括マネージャー。吉相の味を作っていた張本人で、吉相をここまで人気店にしたのは紛れもなくこの方。
吉風は更に西区に２店舗目を準備中。吉風と八起という２枚看板でいくようです。八起も勿論出身はあちらです。
メニュー
野菜らーめん(こってり)930円。大盛+50円。
麺とスープ
麺は大盛５０円ということで大盛。量が多いですね。２玉くらいありそうです。スープと馴染んで良い麺です。
スープは豚骨ベースの背油醤油。これぞ新潟の…
新潟ラーメンを語る
2014.09.04 （00:00）
