新潟市中央区の古町にある「とりやきoniya」さん。
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東堀通のタキザワガレージの並びに佇むoniyaさんは新潟屈指の鶏料理を提供する名店。店内はオープンキッチンで洋風なシャレオツ感が半端ない雰囲気でございます。そして、中でも特筆すべきはオーナー自らが自社農場で養鶏をしているということ。なので新鮮な…
鶏刺しが食べれます‼︎
ムネ肉
レバー
内レバー
ハツ
肝
キンカン
とりみそ
などなどがすべてお刺身で楽しめます。特に味と食感で驚愕したのが…
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