NIIGATAMint's

行列が絶えない店、新潟市江南区にある「まるしん」さん。

こちらは言わずと知れた麻婆ラーメンで人気のお店。昼時は10人くらいの並び覚悟で挑む必要があります^^;

今回は初めての訪問という事で直球勝負の麻婆ラーメンを注文！

鰹だしのスープ、中細ちぢれ麺、とろみの強い麻婆という構成で特に麻婆はスープと混ざることで絶妙な緩さに変わります。

麻婆自体はさほど辛くなく、むしろマイルドな仕上がりでお子様でも難なく食べれそうです。

しかーし！

デフォルトで麻婆の上に…

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旦那マンの新潟グルメ放浪記
2015.02.26 （08:45）